世界风味
疫情使消费者探索如何在家中重建他们最喜欢的食品和饮料体验,世界杯的到来则推动了消费者对世界美食和新口味的热爱。世界杯期间,食品行业异国风味的销量正在增长,一些国际风味食品与前几个月相比都呈上升趋势。
更小包装、更便宜的家庭零食
生活成本危机的影响,推动了更小包装、更便宜的家庭零食的销售增长。生活成本仍然是消费者最关心的问题。但到目前为止,数据显示消费者仍在寻找适合他们生活方式的品牌。当经济不景气的时候,他们看起来会对自己的消费更加挑剔,但这种选择往往更多的是减少他们不喜欢的零食,这样他们就可以继续购买他们喜欢的品牌。
健康食品
随着蛋白质食品和有益肠道产品的趋势继续加快,零售商加快投资这类产品。在世界杯前的几个月里,扁豆片和芭蕉等健康食品的销量增长了30%。此外,更健康的蛋白质sku也出现了显著的增长,平均增长了37%。这可能是因为围绕着健康的更广泛的消费趋势,以及越来越多的人关注足球运动员的健康。
即时零售
冬季举办的世界杯,使得宅家消费将成为主流形态,对线下实体门店而言,借助即时零售业态来把握世界杯消费热、扩大并稳固周边客群是难得的机遇。随着“30分钟万物到家”需求的迅速普及,即时零售将在未来几年内继续保持高成长性。
行业影响
总而言之,生活成本危机将继续影响食品行业的方方面面,因此零售商、批发商和供应商将做好审查畅销的工作,坚持选择核心品牌产品。这可能也会对消费者的冒险天性产生影响,消费者对国际风味食品的偏好继续。此外,健康的影响不容低估,在符合HFSS限制的情况下,这些领域有很大的增长机会。
信息来源:https://www.foodbev.com/news/opinion-emerging-snacking-trends-from-the-world-cup-2022/
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